Цветет черемуха в саду!!! И по всему селу разливается одуряющий аромат миндаля! Не мудрено, ведь черемуха и миндаль близкие родственники из рода Сливы.
Японцы цветение сакуры сделали национальным достоянием. В стране существует многовековая традиция любования сакурой – ханами.
Цветение нашей русской черемухи, считаю, не менее прекрасно и эффектно. В моем селе целые черемуховые рощи, да и во многих дворах растет это неприхотливое растение, радует своим цветением. Село в эту чудесную пору как будто накрыто белым облаком. Красота невероятная! Я не знаю других деревьев, которые бы имели такой абсолютно белоснежный наряд)
Поэтические строки
Сколько поэтов вдохновлялось этим природным чудом:
«Черемухой душистою с тобой опьянены.
Мы вдруг забыли утро, и вдруг вступили в сны…» (К. Бальмонт)
*********************************************************************
«…Сыпь ты, черемуха, снегом,
Пойте вы, птахи, в лесу
По полю зыбистым бегом
Пеной я цвет разнесу» ( С. Есенин)
Народные приметы
Стоит приглядеться к цветению черемухи, как долго оно будет длиться. По народным приметам обильное продолжительное цветение к теплому лету с дождями, а, следовательно, к хорошему урожаю. Раннее цветение обещает жаркое лето. Так говорят бабушки и дедушки.
По поверью в черемухе живет душа юной девушки, невесты, которой изменил жених. Ее сердце похолодело от горя. И поэтому во время цветения черемухи холодает. В народе говорят:
«Черемуха зацвела, холода позвала»
Дерево считалось защитницей влюбленных. К нему приходили девушки в момент душевных страданий от безответной любви.
Что приготовить из ягод черемухи
Кроме того, что черемуха создает романтичное настроение, она еще и дает полезную ароматную ягоду. Я черемуху добавляю в яблочные компоты для цвета и аромата. Можно из одной черемухи компоты делать. Зимой откроешь баночку, и аромат весны)
Подруга перекручивает ягоду два раза на мясорубке, пересыпает сахаром 1:1, зимой стряпает вкуснющие пироги из черемухи.
Сейчас продают готовую черемуховую муку. Ее можно добавлять в тесто, можно делать из нее начинки. Хотя она не такая ароматная, как домашняя перекрученная ягода.
Нет черемухи милее
Во время моего детства обилия ягод и фруктов не было. Ребятишки с удовольствием ели спелую черемуху. А потом ходили с синими губами и языками.
Соседка через дорогу прошлым летом принесла черемуховую веточку с ягодами, так внуки по одной ягодке съели и больше не стали, не понравилась… А нам черемуха казалась такой вкусной)))
У нас в Алтайском крае черемуха в саду — обыденное дело. Растение совершенно неприхотливое, нетребовательное к почве. Может расти в углу сада, на бедных почвах, в тени, лишь бы влага была.
