Русская кухня богата и многообразна, таит в себе много интересных нюансов. Даже банальную кашу можно приготовить по-разному ?
Еда – неотъемлемая часть культуры, истории, она отражает быт, традиции, нравы народа.
Исконная русская еда, особенно крестьянская, простая и сытная. В почете мучные изделия – пироги, блины, булки, калачи. Также главенствуют жидкие блюда – всевозможные похлебки, супы, щи. Немаловажное место в русской кухне занимали грибные блюда.
И, конечно же, какая русская кухня без заготовок впрок! Мясо и рыбу засаливали, вялили. Овощи квасили, яблоки, ягоду мочили.
И в наши дни придерживаемся этих традиций. Кто не любит пироги, выпечку, блины?! Лучший завтрак – каши, сытные и полезные, дают заряд энергии на целый день. Традиционно считается, что супы должны быть каждый день на столе. А как без заготовок? Осенью консервируем, сушим – забиваем погреба и подвалы.
Как я сказала вначале, русская кухня, несмотря на простоту, очень интересная, с колоритными названиями блюд.
Хотите проверить себя на знание русской кухни, пройдите тест ?
