Несмотря на то, что перец культура южная, в Алтайском крае он прекрасно растет в открытом грунте. Выбирала-подбирала сорта перца для открытого грунта. И остановилась на четырех, которые меня устраивают по всем параметрам.
Скороспелые сорта
Обязательно выращиваю скороспелый перец. Как же без него! В конце июня уже снимаю плоды в технической зрелости. И спеть скороспелки начинают рано.
Мне по вкусу пришелся Сибирский князь. Плоды у него некрупные, зато кусты усыпаны ими. Стручки красивые, конусовидные. Зрелые – насыщенного красного цвета. Созревает весь на корню. Сорт специально выведен для Сибирского региона.
Перец Сибирский князь отличается невосприимчивостью к переменам погоды. Он не боится похолоданий и высоких температур.
К раннеспелым относится и сладкий перец Али-баба. Плоды у него крупные, весом 300-350 г. Перикарпий 5-6 мм. Зрелые стручки сочные, сладкие. Кусты компактные, 40-45 см, буквально, ломятся от плодов.
Толстостенные сладкие перцы
Мои любимчики – толстостенные сорта сладкого перца. Вне конкуренции Золотой юбилей. Плоды у него как шарики, массой 150-200 г, с очень мясистыми, до 10 мм, стенками. По форме похож на знаменитые гогошары. По названию можно догадаться, что цвет зрелых перчин ярко-золотистый.
А какой сладкий, вкусный! Хорош в салатах, идеален для фаршировки. Обжарить, сложить в банки и закатать – чудесная закуска зимой.
Еще выращиваю сорт Ягуар. Его преимущество – крупнющие цилиндрические плоды, весом 250-350 г. С довольно толстым (8-10 мм) перикарпием. Кусты невысокие, перчин на них вырастает до 10 штук.
Созревает поздно, на корню не успевает весь вызреть. Зато имеет хорошую лежкость, отлично дозревает сорванный. Вообще толстостенные сорта все позднеспелые.
В заключение замечу, что все эти сорта сладкого перца для открытого грунта неприхотливые. Особого ухода не требуют. Регулярный полив, прополки. Чтобы земля не пересыхала, грядку мульчирую. Из удобрений использую биогумус: рассаду поливаю два-три раза; взрослые растения три-четыре раза. И урожай отменный.
Перец, как и другие овощи, подвержен разным заболеваниям. Чем перец болеет и как устранить проблемы, можете узнать из статьи «Заболевания и проблемы перца. Их устранение»
