Бризоль из фарша на сковороде – сытный завтрак

бризоль из фарша

Яйца – сытный, полезный продукт. В добавок еще и быстро готовятся. Диетологи советуют включать яйца в меню ежедневно. Один из вариантов идеального завтрака – бризоль из фарша на сковороде.

На одну порцию потребуется 100 г мясного фарша, одно яйцо, ложка масла для жарки. Несмотря на необычное название, приготовить бризоль до неприличия просто. По сути это омлет с фаршем.

бризоль с фаршем
Можно размять в тонкую лепешку руками, а можно раскатать скалкой

Для начала из фарша сделать тонкую лепешку, толщиной примерно 0,5 см.  Я разминаю мясо на пакете целлофановом, с него легко переложить лепешку в тарелку с яйцом.

бризоль с фаршем
Мясную лепешку положить в взбитое яйцо

Далее в неглубокой тарелке взбить яйцо. И теперь поднять пакет, осторожно перевернуть его и переложить мясную лепешку в тарелку с яйцом. Повторюсь – сделать это надо предельно осторожно, чтобы лепешка не развалилась.

бризоль с фаршем
Обжариваем омлет на одной стороне

Нагреть на сковороде масло, сливочное или растительное – это уже на ваш вкус. Вылить яйцо вместе с фаршем на сковородку. Безусловно, это тоже надо сделать осторожно. Не надо плюхать содержимое тарелки. Просто поднести тарелку к краю сковородки, слегка наклонить, содержимое легко перельется.

бризоль с фаршем
Переворачиваем и обжариваем на другой стороне

Обжарить лепешку на одной стороне три-четыре минуты. Затем перевернуть на другую сторону и еще жарить столько же. Снять со сковороды. Свернуть омлет пополам.

Летом я на омлет кладу порезанные свежие овощи. Получается невероятно вкусное блюдо. Зимой обхожусь без овощей. Но это все равно вкусный, сытный, полезный завтрак.

Хотя, почему только завтрак! Омлет с мясом можно подать и на обед. Бризоль из фарша на сковороде выручит, когда нет времени на готовку.

Готовьте дома. Это и вкусно, и значительно экономит семейный бюджет)))

Летом на завтраки хороша овощная икра, например, баклажанная.

 

Рейтинг
( 4 оценки, среднее 5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Живёт село
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Отправляя данную форму вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности сайта